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台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

两三年前到台东玩时,吃当地小吃居多,印象就是-每家都要排队!!或许是网路资讯太发达,部落格、脸书社团、粉丝团都能轻易找到吃喝玩乐资讯,在网路稍有点名气与吸引力的店家,到现场常要排队,不否认对店家是好事,这是一体两面的事,有好有坏。当不想在夏天挥汗如雨排队吃东西,到可以吹冷气的海产餐厅也不错,前阵子到台东玩,在 168活海鲜餐厅吃得超撑!海鲜新鲜价位实惠,2 个人照样可以来吃。

 

餐厅在市区热闹的中华路上,要弯进巷子,跟朋友开车走还走过头,迴转后反方向才看到指示看板,这一带算是在台东市蛮靠海的区域,距离富冈渔港才 5.5 公里,海鲜运送的里程短,容易就近取得好品质的海产。

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

餐厅有大圆桌,可坐10~15人,但双人用餐店家也很欢迎,另有卡啦 OK 包厢。

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

与老闆小聊一下,才知道老闆之前在桃园卖爆米花,后来回到家乡开了餐厅,全家人一起经营,爆米花王子是老闆的儿子。小嚐了几口,对原味惊为天人,老闆说,他不需要使用奶油就能把爆米花的香味做出,太厉害了!不加奶油却一点都不会觉得不好吃耶!

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游来游去的虾子,对不起,这天吃掉你们很多同伴...

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

料理主打山海产、野菜、快炒、烧烤,从小点小菜到豪华海鲜大菜都有,另有团体特色合菜,菜单也会随季节调整。

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综合生鱼船 500元

常见的生鱼片三宝-有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼,摆盘细緻,从颜色最淡的旗鱼开始品嚐,肉质细緻结实会回甘,鲑鱼柔嫩油滑,鲔鱼生鱼片肉质甜软,脂肉融合,附有芥末与酱油沾取。

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

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芙蓉碧玉蒸大虾 800元

翡翠海鲜羹汤是常见的宴客菜,是用菠菜加水打成汁,再过滤出来的绿色原汁,厨师套用基底做成蒸大虾。

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盘底以蒸蛋铺底,蒸蛋入口即化,绿色汤汁清香稠滑,把虾身切开露出微米色的虾肉,虾肉新鲜结实,与橘红色的虾壳相衬,配上翡翠,颜色相当好看,翡翠本来就常搭配海鲜煮,没有过度调味盖过虾子鲜味的问题。

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黄金碧海戏游龙 680元

鱼的摆盘处理有创意,用鱼皮包綑住每一块鱼肉及嫩豆腐,佐南瓜酱汁,颜色亮丽。多人容易分食,一人一块,不用像整条鱼端上来,最后被夹得碎又烂。

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鱼肉鲜细不带刺,入口即化,南瓜酱不厚重到盖去鱼的鲜味,非常有创意。

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和风生菜沙拉 350元

刚看以为是热炒XD。用几种蔬果拌佐和风酱汁的沙拉,加入几尾新鲜去壳虾子增添丰盛程度,酱汁酸甜香醇,彰显各式食材的原味。

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五味烫鲜蚵 380元

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有的商人会把蚵仔拿去泡磷酸盐或其他药水使蚵仔变大颗,看起来又大又肥美以卖得好价钱,不过煮了之后就缩得很小,与原形差很多,吃了也伤身,168 的都是亲自挑选把关,不让客人吃到泡过药水的蚵仔。老闆说,他们的蚵仔本来就是这幺大颗,烫过也不会缩得太小,沾酸甜香辣的五味酱,丰软多汁。

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蒜香蒸大蛤  380元

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很少有机会吃到这幺大颗的蛤蜊,比十元硬币还大,肉质极为饱满肥厚嫩,天生具鲜味,连盐巴都不用放,加蒜提味就非常好吃,咬下会喷出微鹹又的汤汁,搭配味甘的枸杞,收敛一些蒜头强烈的味道,把食材优点都显现出来了。

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

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五香滷羊腱  600元

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在料理的过程中把羊骚味压过去了,滷得很香Q,带筋有胶质, Daphne 写食记多年以来从不敢吃生鱼片到敢吃生鱼片,但羊肉仍无法克服,是严重到一吃就很敏感,会马上吐出来的那种,仅能借用旅伴的简短心得啰!

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富贵大元蹄 400元

新鲜的猪蹄膀滷煮到透软入味,皮软肉嫩,软润不腻,滷汁香甜不鹹。

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南瓜椰奶海鲜锅 700元

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这一锅不知道让我吃了多少料,喝了几碗汤,好对我的味好喜欢,一堆料放下去像不用钱一样。汤底是整颗南瓜打碎加入椰奶,汤味香浓,但不似南瓜浓汤带点稠度,汤底稍清。因此可以一直喝都不会觉得腻口,同时因为一直在煮海鲜与蔬菜,汤底越煮越好喝,也不会越煮越混浊,把食材甜味都煮出来了,海鲜熟了就先吃,弹性最好,蔬菜也不要煮太烂,才不会浪费。

台东 168活海鲜餐厅 实惠海陆大餐

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各位应该很好奇以上丰盛的海陆大餐要多少钱才能吃到?告诉大家,八菜一汤不到五千元!真的非常划算。虽有固定的菜单,但店家每天进的渔获可能稍有差异,想吃点特别的,可以询问店家看有没有特别的隐藏菜色,或许会有惊喜。到台东不一定都要吃小吃跟人挤,选间舒适的餐厅大嗑海鲜,两个人也可以吃得很开心。

168活海鲜餐厅
地址:台东市中华路一段889巷51-1号
电话:08-935-8111